Introduction

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Un jardinier ou un agriculteur conscient vénère son sol. Si sa fertilité, son équilibre et sa stabilité sont maintenus, il est l’élément nourricier, le terreau d’une plante en bonne santé, productive, aux qualités nutritionnelles inégalables. Soignons donc notre sol et nous n’aurons plus besoin de soigner nos plantes, voyons tout cela d’un peu plus près…

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Quatre grandes composantes du sol :

          25% d’air

          25% d’eau

          5% de matières organiques

          45% de minéral

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Formation du sol dans la nature:

Le sol est formé par dégradation de la roche mère, par le travail des végétaux et par différentes actions complexes physico-chimiques tels que le lessivage par les eaux de pluie, érosion etc…. Si vous voulez plus de renseignements là-dessus, d’excellents ouvrages existent, n’hésitez pas !!! Pour nous, en permaculture, ce qui nous intéresse tout particulièrement c’est la fertilité, la conservation et la régénération d’un sol.

Observons un sol forestier, donc non travaillé par l’homme. Ce qui frappe en premier lieu : le sol est très souple, nous marchons comme sur un énorme matelas. Dans un second temps on s’aperçoit que le sol n’est jamais à nu…La nature a horreur du vide c’est bien connu ! Quand on commence à écarter ce tapis de feuille, on voit que toutes ces matières sont plus fragmentées puis comme digérées par la faune du sol pour en faire un genre de couscous dans lequel les végétaux se trouvent fort bien !! En effet, si on regarde bien, les forêts n’ont jamais eu besoin de l’homme, ni d’apport de quelques sortes d’engrais ou autres pour se porter à merveille !

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Tout ceci n’est en fait qu’un processus qui fait en sorte que la nature ait tout prévu et qu’elle s’auto-fertilise. L’arbre, par exemple, puise ses ressources dans le sol et dans l’atmosphère, produit des fruits, des branches, des feuilles etc…Et quand tous ces éléments meurent, ils se déposent à la surface du sol.

C’est à ce moment qu’interviennent nos compagnons du sol : vers, champignons, insectes, bactéries et autres micro-organismes…Ils se nourrissent de ces matières organiques. Certains ont comme boulot de fragmenter la matière, d’autres l’enfouissent dans le sol, d’autres la transforme en éléments assimilables par les plantes. Une partie des matières organiques est transformée directement et rendue accessible aux plantes sous forme du fameux N, P, K ( azote, phosphore, potassium, les trois principaux éléments vitaux des végétaux ), et l’autre est transformée en humus et sera disponible, petit à petit, pour les plantes. Un genre de stock en gros…..La composition de cet humus est en majorité de la lignine (issue du bois), des matières azotées, de la cellulose, des sucres et oligo-éléments.

Nous sommes donc en présence de cycles où la nature a tout prévu et s’auto-fertilise, les végétaux prolifèrent et s’épanouissent sans aucun labour, apports extérieurs etc….

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Comment reproduire ce fonctionnement naturel de création de sol dans la production nourricière humaine ?

Pas si compliqué :

Premièrement ne jamais laisser le sol à nu, un couvre-sol ou mulch ou paillis (nous verrons les nuances plus tard), va nous apporter beaucoup :

– la faune du sol va dégrader ce couvre-sol et le rendre disponible aux plantes sous forme de nourriture, il va donc fertiliser notre terre.

– cette faune va creuser des galeries, aérer le sol, le rendre perméable à l’air, à l’eau, ce qui va permettre un développement idéal des racines, une circulation et un stockage optimal de l’eau, donc interdiction de retourner ou de labourer ce sol, nous briserions ce cercle vertueux, et bouleverserions l’ensemble de cet équilibre.

– Ce mulch va protéger le sol de l’érosion, du lessivage, du soleil…

– limiter l’évaporation de l’eau et retenir l’humidité ce qui va réduire énormément les besoins en arrosage.

– et en coupant de la lumière, va éviter que les plantes indésirables ne poussent. Que du bon !

En observant la nature et ses processus, un des premiers principes de permaculture, vous savez maintenant comment organiser la fertilité et la pérennité de votre sol

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Source : Permaculture Design